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Feinste Pralinen und edle Feinschmeckerschokolade von der Schokoladen Manufaktur Stefan Herget

Nun erlauben es die etwas gemässigteren Temperaturen unser Sortiment für Sie zu erweitern:
Wir haben mit der Schokoladenmanufaktur Stefan Herget einen excellenten Partner gefunden, der uns mit feinsten Confisserieprodukten und einem gut sortierten Schokoladensortiment aus größtenteils FAIR GEHANDELTEN ROHSTOFFEN beliefert.
Ab sofort bieten wir eine gut sortierte Auswahl an Pralinen, edlen Feinschmeckerschokoladen und mit Schokolade überzogene Früchten an.

Die neuste Kreationen aus Stefan Hergets Schokoladenmanufaktur sind
Feinschmeckercremes in verschiedenen Geschmacksrichtungen. Diese sind ein prima Brotaufstrich und schmecken auch hervorragend auf Pfannkuchen oder heissen Waffeln:
Erdnusscreme mit Salzkaramell
Edelbitter ( mit 70% Kakao)
Haselnuss -Nougat
Weisse Schokolade mit Krokant

Weiterhin führen wir das beliebte Sortiment an Edelvollmilchschokoladen:

Weisse Schokolade 32%
Edelvollmilchschokolade 38%
Edelvollmilchschokolade 62%
Edelvollmilchschokolade 65%
Edelvollmilchschokolade 80%

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Feinschmeckerschokolade in fein abgestimmten Sortimenten ( Abgepackt zu 100 Gramm und 200 Gramm)

Desweiteren gibt es feinste Früchte mit Schokolade überzogen:

Ananas in weißer Schokolade
Ananas in Zartbitter Schokolade
Apfel in Zartbitter Schokolade
Banane in Zartbitter Schokolade
Datteln in Vollmilch Schokolade
Pflaume in Vollmilch Schokolade
Pflaume in weißer Schokolade
Feigen in Vollmilchschokolade
Ingwer gezuckert

Schauen Sie vorbei und lassen sich für die kommende genussreiche Herbst- und Winterzeit inspirieren!

Impressum

EisMeierei
Meier & Wiegand OHG
Am Marktplatz 2
79249 Merzhausen
Vertretungsberechtige Gesellschafter: Annette Meier und Stefan Wiegand

Telefon:076176631950

E-Mail: info (ät) eismeierei.de

Registergericht: Amtsgericht Freiburg
Registernummer: HRA 703725

Inhaltlich Verantwortlicher gem. § 55 II RStV: S.Wiegand/AmMArktplatz2/79249Merzhausen

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Was haben Speiseeis und Kartoffelbrei gemeinsam?

Nun – mehr als man glaubt.

Vergleichen wir doch mal die Zubereitungsarten:

Auf welche Arten kann man Kartoffelbrei machen?

1. Die gute, alte Art, wie schon unsere Mütter, Großmütter, deren Mütter und….so weiter Kartoffelbrei gemacht haben:
Man kocht Kartoffeln – verfeinert sie mit Butter – stampft sie zu einem Brei, gibt Milch dazu und schmeckt sie mit Salz, Pfeffer , Muskatnuss, etc. ab und fertig ist ein wohlschmeckender und natürlicher Kartoffelbrei.
2. Man kauft sich eine Fertigmischung eines bekannten Nahrungsmittelanbieters (nennen wir ihn mal spasseshalber „Kartoffi“) und rührt ihn mit Wasser an und hat… genau: auch Kartoffelpüree und zusätzlich zu den Kartoffeln bekommt man :

– Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren
– Aromen ( welche auch immer…)
– Antioxidationsmittel
– Ascorbylpalmitat

Aber man hat (theoretisch) schon einen “ Kartoffelbrei“…

Was hat das Ganze nun mit Eisherstellung zu tun?

Beim Eismachen ist es ganz ähnlich wie beim Kartoffelbrei:

Ich kann Eis auf die gute, alte Art und Weise herstellen, in dem ich Früchte, Wasser oder Milch nach ausgewogenen Rezepten miteinander verarbeite, einfriere und dann serviere.
Heraus kommt z.B. ein Vanille-Eis, das zwar nicht gelb ist, das aber mit vielen echten Vanilleschoten gemacht wurde.
Oder ein Pistazieneis, das zwar nicht grün ist, aber von vielen unserer Gäste als
“ das beste Pistazieneis, das ich je gegessen habe“ bezeichnet wurde.

Allerdings kann man Eis auch als Fertigmischung mit all den enthaltenen Farbstoffen, Zusatzstoffen, künstlichen Aromen, Emulgatoren kaufen. Das Ganze mit Wasser oder Milch anrühren – und fertig ist:
(auch)
Eis…

Sie sehen, es gibt durchaus Paralellen zwischen Kartoffelbrei und Speiseeis.

Lassen Sie es sich schmecken!